derBiltong

Substantiv, maskulin (der)

Bedeutungen

1. Fachjargon:gesalzenes, rohes, an der Luft getrocknetes Rind- oder Wildfleisch aus dem südafrikanischen und namibischen Raum
   • „Das Biltong hat in Afrika eine lange Geschichte. Als die Buren vor 100 Jahren ihren großen Treck durch den ungezähmten Kontinent machten, hatten sie Biltong als eiserne Ration in ihren Satteltaschen. Später hat ihnen das Biltong in ihrem tapferen Kampf gegen die englische Übermacht manchen aussichtslos scheinenden Patrouillenritt ermöglicht.“Henno Martin: Wenn es Krieg gibt, gehen wir in die Wüste. Eine Robinsonade aus der Namib. Union Deutscher Verlags-Gesellschaft, Stuttgart 1956, Seite 29 .
   • „Und als er den Trotz in ihren Augen bemerkte, begnügte er sich mit Biltong, luftgetrockneten Fleischstreifen, die unter dem Verandadach an kreuz und quer gespannten Drähten baumelten.“Giselher W. Hoffmann: Land der wasserlosen Flüsse. Roman. 1. Auflage. Hoffmann Twins, Swakopmund 1989, ISBN 0-620-14233-2, Seite 78 (Zitiert nach Google Books) .