entölen

Verb

Bedeutungen

1. Fette (Öl) entfernen die Menge an Öl reduzieren, die in einem Produkt enthalten ist
   • „Anlagen, die mit einer Verdampfungstemperatur von über —15 °C gefahren werden, kann man während des Betriebes entölen.“Fehlender Parameter (Hilfe) Abgerufen am 2. Juli 2017.
   • „Wenn es nun auch zunächst ein Vorteil war, den Kakao von dem zu hohen Fettgehalt durch das Entölen zu befreien, so muß der Entfettung doch eine gewisse Grenze gesetzt werden, um den Nährwert des Kakaos nicht zu weit sinken zu lassen.“Fehlender Parameter (Hilfe) Abgerufen am 2. Juli 2017.