dieFalafel

Substantiv, feminin (die)

Gericht aus pürierten Puffbohnen (Vicia faba) – nach ägyptischer Tradition – oder Kichererbsen (Cicer arietinum) – nach levantinischer Tradition – beziehungsweise einer Kombination aus beiden, die mit diversen Kräutern, Knoblauch und anderen Zutaten gemischt und als Bällchen (Kroketten) in siedendem Öl frittiert und traditionell im Pitabrot mit Joghurtsoße, Hummus und Salat oder zusammen mit anderen Mezze serviert werden
- „Nach dem Genuss des Falafels bleibt im Magen sogar noch Platz für ein kühles Dessert.“Grüne Hamburger im Test. In: Zürcher Tagesanzeiger. Nummer 35, 30. August 1997, Seite 17 .
- „Trotzdem ist er, wie Ejal, wieder nach Tel Aviv zurückgekommen, weil er sich nach der israelischen Wärme, den Falafeln und seinen Freunden gesehnt hat.“Der lange Strand der Sympathie. In: Süddeutsche Zeitung. 21. November 2001, ISSN 0174-4917, Seite 12 .

Falafeln im Brot
- „Der anonyme Blogger bestellt zum Mittagessen einen Falafel mit Kräutersoße und trinkt einen halben Orangensaft.“Luisa Hommerich: Wer steckt hinter Münkler-Watch?: Auf ein Falafel mit Herfried Münklers Feigling. In: Der Tagesspiegel Online. 21. Mai 2015 (URL, abgerufen am 20. September 2024) .
- „Die Bällchen im Brot erinnerten ihn an die runden Brötchen, die in den schwersten Stunden seinen Geist ermutigt hatten. Seitdem verspeist er an jedem 18. Januar einen Falafel, um zu feiern, dass er am Leben ist.“Christine Schmitt: „Jeder Zeitzeuge hat eine individuelle Geschichte“. 25. Januar 2022, abgerufen am 20. September 2024 (Deutsch).

Quelle: Wiktionary, lizenziert unter CC BY-SA 4.0. Scrabble-Punkte nach den offiziellen deutschen Buchstabenwerten.