dieKröse

Substantiv, feminin (die)

Bedeutungen

1. Einschnitt in den Dauben, in den der Fassboden gesetzt wird
   • Zum folgenden „Krösen" - dem Schneiden der Nut (Kimme, Gargel, Kröse) für den Boden - legte E. das Faß quer vor sich auf die Ziehbank und preßte es mit den Knien oder mit dem Körper gegen den Ziehbankkopf.Fehlender Parameter (Hilfe) Abgerufen am 6. Februar 2016.
2. Halskrause
   • Mit der spanischen Tracht kam in Deutschland auch die breite Halskrause, Kröse, in Aufnahme. (1873)Fehlender Parameter (Hilfe) Abgerufen am 6. Februar 2016.
3. Ein Gericht aus Hafergrütze, Schweinebrühe, Salz, Gewürzen und Schweineblut ähnlich dem Schwarzsauer, das am Schlachttag gekocht wird
   • Ein besonderer Leckerbissen war begehrt, wenngleich er eigentlich nur Resteverwertung bedeutete: Die "Kröse", eine Art Brei aus Fleischbrühe, Gerstengrütze und Wurst- und Blutresten, wurde zusammen mit Brot gegessen.Sauerlandkurier, Die Jagd auf "Lümmerkes". Abgerufen am 6. Februar 2016.