dieBackkartoffel

Substantiv, feminin (die)

Bedeutungen

1. ungeschälte Kartoffel, die ohne Zugabe von Flüssigkeit gegart wird
   • „Die Steaks wurden auf Servierplatten aufgetragen; sie brutzelten im eigenen Saft, daneben dampften Backkartoffeln, auf deren markigem Fleisch gleich die Butter schmelzen würde, dazu gab es Sauerrahm mit Schnittlauch, frische Brötchen und Kaffee.“Cormac McCarthy: Verlorene. Rowohlt, Reinbek bei Hamburg 2013, ISBN 978-3-499-13439-5, Seite 451 .
   • „Jack sah auf seinen Teller: T-Bone Steak, Backkartoffeln, Spargel.“James Ellroy: L.A. Confidential. Ullstein, Berlin 2006, ISBN 978-3-548-26454-7, Seite 47 .