brühen

Verb

Bedeutungen

1. transitiv:Lebensmittel (Fleisch, Gemüse) in kochender Flüssigkeit garen oder damit übergießen
   • Weißwürste richtig zu brühen will gelernt sein.
2. transitiv:Heißgetränke wie Tee, Kaffee zubereiten – durch Übergießen der Teeblätter, des Teebeutels, des Kaffeepulvers mit kochendem Wasser
   • Jeden Morgen brüht Sieglinde im Büro den Tee für die ganze Abteilung.
3. reflexiv:sich durch Kontakt mit heißer Flüssigkeit die Haut verletzen
   • Die neue Kellnerin fasste die Suppenteller sehr ungeschickt an und brühte sich beim Servieren immer die Finger.