dasGlutin
- Wortart
- Substantiv
- Silbentrennung
- Glu·tin
- Buchstaben
- 6
- Scrabble-Punkte
- 8
Substantiv, neutrum (das)
Bedeutungen
- Gemisch von hydrolysierten Eiweißen und Hauptbestandteil der tierischen Leime
„Glutin ist in kaltem Wasser, Salzlösungen, Säuren und Alkalien unlöslich, in heißem Wasser löst es sich sehr leicht, die Lösung gelatiniert beim Erkalten (etwa bei 30°), verliert aber diese Eigenschaft bei anhaltendem Kochen mit Wasser, leichter beim Kochen mit verdünnten Säuren und Alkalien, bei Einwirkung von Pepsin und Trypsin und bei Fäulnis.“
Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909 , Stichwort „Leim“ (Wörterbuchnetz), „Leim“ (Zeno.org)
| Kasus | Singular | Plural |
|---|---|---|
| Nominativ | das Glutin | — |
| Genitiv | des Glutins | — |
| Dativ | dem Glutin | — |
| Akkusativ | das Glutin | — |
Quelle: Wiktionary, lizenziert unter CC BY-SA 4.0. Scrabble-Punkte nach den offiziellen deutschen Buchstabenwerten.