dieKäserei

Substantiv, feminin (die)

Bedeutungen

1. Herstellung von Käse
   • Sie erlernte die Käserei von der Tante mütterlicherseits.
2. Betrieb zur Herstellung von Käse
   • „Wie im letzten Beitrag angekündigt, machten wir uns zum Abschluss unserer Exkursion auf den Weg nach Schönhagen, um dort jene Käserei zu besuchen, deren erstaunliches Sortiment wir im Heiligenstädter Bergkloster verkosten durften.“Matthias Kaiser: Der Eichsfeld Report. Art de Cuisine, Erfurt 2009, ISBN 978-3-9811537-3-6, Seite 314.
   • „Hinter der Käserei wird sie abgebogen sein, um entlang der Getreidespeicher zu den Insthäusern am Ufer des Alle-Stausees zu gelangen, in denen die Arbeiterfamilien untergebracht waren.“Jochen Buchsteiner: Wir Ostpreußen. Eine ganz gewöhnliche deutsche Familiengeschichte. dtv, München 2025, ISBN 978-3-423-28470-7 , Seite 18.