dasLammfleisch

Substantiv, neutrum (das)

Bedeutungen

1. das als Nahrungsmittel verwendete Fleisch von jungen Schafen
   • „Ein Stück Hammelfleisch konnte tatsächlich schrecklich schmecken, wenn es alt und dick mit Fett besetzt war. So entstand in Deutschland eine Aversion sogar gegen Lammfleisch, das bei erfahrenen Gourmets seit langem als delikateste Fleischsorte gilt.“Wolfram Siebeck: Knochenzauber. In: Zeit Online. Nummer 29, 13. Juli 2006, ISSN 0044-2070 (URL) .
   • „Und Lammfleisch gab es tatsächlich nur an Ostern.“Linda Zervakis: Etsikietsi. Auf der Suche nach meinen Wurzeln. Rowohlt, Hamburg 2020, ISBN 978-3-499-63442-0, Seite 82.