dasMalzbier

Substantiv, neutrum (das)

Bedeutungen

1. stark malzhaltiges sowie alkoholarmes Bier von dunkler Farbe; heute umgangssprachlich für sämtliche Malzgetränke
   • „Bei Malzbier handelt es sich um ein Getränk aus Wasser, Hopfen und Gerstenmalz. Doch Malzbier ist nicht gleich Malztrunk. […] Beim Malztrunk ist ein Zusatz von Zucker erlaubt. […] Weil der Gehalt unter 0,5 Volumenprozent liegt, darf ein Malztrunk auch als ‚alkoholfrei‘ auf den Markt gebracht werden. Bei Malzbier sind dagegen bis zu 1,5 Volumenprozent Alkohol erlaubt. Zucker darf dem Malzbier nicht zugesetzt werden.“Denise Snieguolė Wachter: Das Comeback des Malzbiers – Berliner wollen Vitamalz und Karamalz Konkurrenz machen. In: stern.de. 16. März 2020, ISSN 0039-1239 (URL, abgerufen am 1. Dezember 2021) .
   • „Malzbier tut sich schwer. […] Während sich der Verkauf von alkoholfreiem Bier in den vergangenen zehn Jahren etwa verdoppelt hat, blieb der Absatz von Malzbier nahezu auf dem Niveau von damals.“Tillmann Neuscheler: Prost, Malzbier! In: FAZ.NET. 26. Juli 2019 (URL, abgerufen am 1. Dezember 2021) .