dieAcetessigsäure

Substantiv, feminin (die)

Bedeutungen

1. eine farblose, viskose Säure mit der Summenformel C₄H₆O₃
   • „Neben dem entsprechenden Aminoketon bildet sich bei der Mannich-Reaktion α-substituierter Acetessigsäuren auch eine erhebliche Menge von α,β-ungesättigtem Keton.“Csaba Szántay, János Rohály: Über die Bildung ungesättigter Ketone in den Mannich-Reaktionen substituierter Acetessigsäuren. In: Chemische Berichte, Juli 1963.