dasKeratin

Substantiv, neutrum (das)

Bedeutungen

1. chemisch und mechanisch sehr widerstandsfähiges, schwefelhaltiges Strukturprotein, das bei Mensch und Tier gebildet wird und der Haut, Haaren, Nägeln, Hörnern, Hufen, Geweihen und Ähnlichem Festigkeit und Spannkraft verleiht
   • Die wichtigste Aminosäure im Keratin ist das Cystein.
   • Nur ganz außen gibt es keine, ganz außen sind wir, bei lebendem Leibe, tot: Die Hornschicht der äußersten Lage - der Epidermis - besteht aus abgestorbenen Zellen, die keinen Kern mehr haben und stattdessen mit Keratin gefüllt sind, einem Protein, das sich in Wasser nicht löst und auch keines durchlässt.Jürgen Langenbach: Dünnhäutiges: Weiß wie Schnee. In: DiePresse.com. 3. September 2005, ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 14. September 2012) .