sahnen

Verb

Bedeutungen

1. veraltet:mit aufgeschlagener Sahne, Schlagsahne füllen
   • In dieser Konditorei werden die Torten nicht von einer Fabrik angeliefert, sondern noch selbst gebacken und gesahnt.
2. Rahm (Sahne) von der Milch trennen, entfernen, gewinnen
   • Und dann ging ich hin und sahnte die Milch. Ich nahm die Schüsseln in der richtigen Reihenfolge herunter und setzte alles an seinen Platz und schöpfte tief genug mit dem Sahnelöffel, und sie war zufrieden.Selma Lagerlöf: Gösta Berling. In: Projekt Gutenberg-DE. Kapitel 30: Margarete Celsing (URL) . Alte Version im Internet-Archiv abrufbar. *
   • „Nie wagt die Melkerinn die Milch zu sahnen, Daß nicht dem luftgen Schwarm sein eig'ner Napf Gewidmet würde.“Thomas Garnett: Reise durch die Schottischen Hochlande und einen Theil der Hebriden. Bey Kaulfuß und Krammer, Wien 1825 (übersetzt von Ludwig Theoboul Kosegarten), Seite 86 (zitiert nach Google Books) .